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面粉别炸油条了,加1袋酸牛奶,比手撕面包还好吃,上桌瞬间抢光

原标题:面粉别炸油条了,加1袋酸牛奶,比手撕面包还好吃,上桌瞬间抢光

我是原创作者:为爱下厨

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《酸奶面包片》

1袋酸牛奶,放入碗内,倒入半碗开水,浸泡5分钟。

碗内倒入,220克面粉,1个薄皮笨鸡蛋,2克酵母。

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鸡蛋和酵母,先搅拌一下,倒入35度酸牛奶(牛奶不烫手就正好,1袋酸牛奶180克)

搅拌成絮状,加入1个笨鸡蛋,10克食用油。

筷子不停搅拌,顺时针180下,成无颗粒,黏稠酸奶状。

裹上一次性保鲜膜,室内发酵2倍大小。

1小时以后,去除保鲜膜,拉丝不沾手状。

准备一个磨具,边缘刷油,撒上白芝麻,倒入面包面糊。

再裹上保鲜膜,发酵至1.5倍大小(早上吃可以冰箱低温发酵)

半小时以后,去除保鲜膜,刷上蛋黄液。

撒上白芝麻,黑芝麻,(刷蛋液之前,烤箱提前预热5分钟。)

面包放入烤箱内,160度上下火半小时(半小时也就是30分钟)

30分钟以后,中间开裂就熟透了,带上手套静等5分钟。

5分钟以后,面包脱模倒扣,切成片状(可以放入带着内,第二天随时吃,不会硬,柔软又弹性)

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为爱下厨

好吃又简单的《酸奶面包片》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!