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土豆炖豆角,好吃不长胖,这样做天天吃都不够,下酒又下饭

原标题:土豆炖豆角,好吃不长胖,这样做天天吃都不够,下酒又下饭

今天我们做的这道菜呢,用到的两种主要食材,一个是土豆,一个是豆角,相信这是大家特别熟知的两种蔬菜,并且是人们日常生活中餐桌上特别喜爱的食材。

今天我们就用这两种食材呢,分享一道土豆炖豆角的做法,超级好吃哦,我们一起看看吧。

豆角我们选用油豆角,油豆角的好处是没有塞牙的经络,吃起来口感也不错。将油豆角切成小段,或者用手掰成小段都可以。处理好的油豆角放在一旁备用。

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接着将土豆削皮,清洗干净,切成小块。再切一些葱片。

起锅热油,油热了之后,我们把切好的葱片放进去进行煸炒,煸炒出葱的香味,把处理好的油豆角放进去,翻炒两下。油豆角炒的过程中会变成翠绿色,当颜色出全部变化之后,我们将切好的土豆块放进去一并煸炒。

翻炒几下之后,在锅中加入少量的食用盐。加上适量的老抽或者酱油。加入多一点的生抽,再加入一些五香粉。最后再加入一些鸡精。翻炒均匀。全部翻炒,均匀上色,之后加入提前热好的开水,淹没过所有的食材,盖上盖子。

中小火煮到所有食材熟透,汤汁变少,土豆用筷子轻轻一扎就可以穿透,说明这道菜做好了。

然后我们出锅盛盘,就可以开吃了,无论是配上米饭还是馒头,都特别的下饭,你学会了吗?